高校食堂，近来呈现一个新的状况 ，减脂餐的各个窗口那里 ，一下子排起了长的队伍 ；轻食盒子呢，则变成了校园里新出现的受到不少学生追捧的“网红”食品。由于正好切合国家所提出的“体重管理年” 的号召这个现状 ，那些有着科学的营养成分搭配比例 ，而且价格还挺亲民的减脂一类的餐食 ，正不经意间、慢慢地改变着大学生们原有的饮食习惯。
高校食堂掀起减脂风
今年3月初，有东西出现在山东大学的宿舍楼下，那是自助轻食柜，位于此的餐品有黑椒鸡肉套餐、豆皮鸡肉卷等，这些餐品包含中西式两种类型，属于减脂餐品，种类十分齐全。有一位大一学生，名叫秦珊，她发现了这个情况，这里的餐盒甚至呈现出热的状态，餐品中荤素搭配非常合理，不存在重油重盐的情况，吃了之后饱腹感很强。她每隔几天就会去买一次，有时候下课比较晚，就算这样，她还要“飞奔过去抢”去买。
一所位于成都且名字为某高校的大二学生艾丽娜，留心到，在上一周的时候，学校食堂开设出专为减脂设计的餐食窗口，先前这个学生需要费尽心思专门计算在食堂里哪些菜是卡路里数量较低的，为了吃饭若选择点外卖那又会忧虑卫生层面的问题，并且外卖价格相对偏高，而当代，径直前往该窗口便能够购买到已经搭配完成的减脂餐食，对于饮食加以管控就变得便利许多了。
价格实惠营养均衡
在北京某高校的轻食窗口处，一份有着优质黑椒鸡腿肉包含在内的套餐仅仅只要6元，何老师口中所说的这位学生何思介绍，这里面还涵盖着大虾、西兰花、紫米饭、玉米等多种多样的被选食材，每天前来排队的人数量众多比例很高，相较于校外二三十元价位的轻食而言，此学校的食堂将价格切实地给降了下来。
那家餐厅的工作人员任文宁讲了，每一份轻食盒子都是严格依照三大营养素科学比例去设计的，其热量控制在500到600卡这个范围之内。餐品当中增加了膳食纤维所占比例，这能够让学生更能够容易地产生饱腹感，与此同时还搭配好了减脂所需要的维生素以及微量元素。专业的营养师队伍为产品研发给予了科学保障。
减脂也能吃得开心
秦珊减重已断断续续历经一年多，曾尝试各类减脂餐，然而常因嘴馋难以控制而想吃辛辣油腻食物。当她初次吃到学校的轻食盒子时，惊喜发觉“全然没有减脂餐那种难以下咽之感”，减脂好像变得没那么痛苦，顿感能够坚持下去。
山东大学博士生闵月，尽管并没有减脂的需求，然而在学业压力较大的时候，一份那些色彩艳丽、营养十分丰富的轻食套餐，使她觉着自身处于一种规律生活、认真学习以及工作的状态之中。她讲吃完之后，身体基本上没有什么负担，整个人最终都能够变得积极向上起来。减脂餐变成了她用于调节情绪的那种微小而确实存在的幸福。
科学配比有保障
高校依据其拥有的专业营养师这一资源，能够把减脂餐制作得真正实现营养均衡，对此，科信食品与营养信息交流中心副主任阮光锋予以指出。与之形成对比的是，市面上于一些餐厅当中推出的轻食类产品确实难以达成科学合理的标准，就好比存在大量使用沙拉酱这种情形，使得实际具备的脂肪含量变得很高，其能量也并不低。
有些减脂餐一味地追求低热量，在主食方面有所欠缺，并且缺少优质蛋白，进而形成营养不均衡的状况。阮光锋表明说，若是长期食用如此这般的减脂餐，将会对身体健康造成负面的影响。高校所提供的减脂餐乃是经过专业设计的，学生能够安心放心地去食用，无需担忧会存在营养缺失的问题。
传递健康饮食理念
阮光锋察觉到，当下大学校园内，肥胖的大学生数量正日益攀升，这般肥胖状况不但会对身体健康造成影响，还极有可能引发诸如自卑、抑郁等一系列心理健康方面的问题，并且和成年之后慢性病的高发态势也存在着密切的关联性，此时高校所推出的减脂餐品，不单单是对食堂菜品进行了创新，更为关键的还在于这实际上是一场开展健康理念的传播行动。
学校借助供应科学配比的餐食，在不知不觉中传递着健康饮食的理念，这可助力学生避开网络上极端减肥手段的侵扰，像轻断食、生酮饮食、液断减肥之类，这些办法虽能迅速减重，但其容易致使营养不良，且一旦停下极易反弹。
养成长期健康习惯
阮光锋作出提醒，全然不吃主食，极有可能致使身体过度耗用其他营养素，进而引发酸中毒、脱发以及生理期紊乱等诸多问题。液断减肥法会令身体出现脱水状况，以此造成体重下降，实则属于虚假减肥行径。真正意义上的减肥应当是削减体内多余脂肪，同时确保基本营养需求得以满足。
他给出建议，哪怕是进行节食减肥，那也得保障每日吃够十二种食物，达成食物的多样化以及营养的均衡，与此同时，每天起码要维持六千步的活动量，达成吃与动的平衡，相较于仅仅单纯去吃几顿减脂餐而言，培育健康的饮食习惯以及理念才是更具意义的事儿。
你于其中身处的高等院校有没有推出与之相类似的用于减脂的餐品？你认为如此这般的具备健康属性的餐品把价格定在多少会比较适宜？欢迎在评论区域分享你个人的看法，为其点赞从而让更多的人能够见到高校呈现出的健康饮食方面的全新风尚！
