网上这两天炸开了锅的东南大学一则招聘公告显示，它表明食堂管理岗要招博士，且年薪大概在18万左右，对此有人直呼学历贬值速度太快，而也有人认为这是高校管理升级所释放的信号。
岗位不是端盘子
好多人一听闻食堂招聘博士，首个反应便是博士会去从事打饭以及端盘子的工作。实际上，该岗位的完整名称是膳食管理办公室管理岗，它归属于正规的管理类职位。东南大学人事处的工作人员作出解释，借由食堂去界定这个岗位并不太恰当，其主要的工作涵盖菜品开发、营养规划、成本核算这些专业性的事务。简言之，就是得有人从专业层面妥善管理全校几万师生的一日三餐。
博士做菜有什么稀奇
公告明确规定，食品、营养、烹饪等相关专业的博士才行。有人认为这是大题小做，做饭难道还需博士学历？事实上高校食堂早就不只是解决温饱那般简单。东南大学宣传部工作人员讲，这个岗位要承担菜品开发工作，还得考量大锅菜的制作工艺，营养搭配是否恰当，能否迎合来自各地学生的口味。而这些均需成体系的专业知识予以支撑。
学生口味越来越刁
现在的零零后大学生跟十年前不像，食堂不好吃能点外卖，能去校外吃，选择相当多。我十多年前上大学时，学校食堂面包过期，学生直接把情况投诉到校长办公室，最后换掉了经营者。如今的学生维权观念更强，对食堂要求更高，既要具备性价比，又要好味道且卫生，还得有营养。食堂管理的确需要懂专业的人去把控。
编制加年薪确实诱人
有个岗位，其最具吸引力之处在于，能够以事业编制进行聘用，公告上表明拥有博士学历，或者具备五年以上相关工作经验且业绩显著突出的人员，能够依照择优原则进入编制。都说宇宙的尽头是考编，而高校行政岗编制更是被许多人视作极为理想的工作。不用像专任教师那般去刊发论文评定职称，在高校行政体系中年薪十八万也并非处于较低水平。像这样的条件却设置博士门槛，自然而然地引发了争议。
会不会是萝卜招聘
异议声最为强烈的，乃是猜疑校方依据人设来设定岗位进而进行内部确定。毕竟条件限定得极为严格，相关专业的博士还得拥有厨师证、懂得食堂运营，能够寻觅到寥寥几个符合要求的人吗？东南大学明确地做出回应，绝对不存在内部确定这种情况。然而从招聘的角度而言，既要具备博士的科研能力，又得有厨师的实际操作经验，还得拥有管理者的协调能力，这样的复合型人才着实难以寻觅到。
学历门槛有必要吗
且不说争议之事，没有博士学历难道就干不了这个活吗？将挑选范围拓宽一些，有经验的餐饮管理者不见得就比博士逊色。高校食堂管理的确需要专业程度，然而专业并不等同于学历。设定如此高的门槛，反倒有可能把真正有能力的人阻拦在门外。东南大学此次招聘，与其说是学历贬值，倒不如说是高校管理思路的一回尝试，至于效果怎样，要看最终招到何种人。
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